第2回は、コーヒー業界間でもその名を轟かす「Connect Coffee」さんにお邪魔いたしました。
日本を代表する世界トップクラスのラテアーティスト安藤貴裕さんがオーナーの コーヒーショップ「Connect Coffee」数々の輝かしい賞歴をもつ芸術的なラテアートのみならず、コーヒー豆の自家焙煎も行い、豆の販売にも力を入れていらっしゃいます。 そんな同業者間でも話題を呼ぶ「Connect Coffee」で、バリスタとして働くリョウさんに BON FUKAYA 定番商品「JOLICOINsport／ORL13」の履き心地について話を伺いました。
（バリスタの島津涼さん）
--普段お仕事をされるときの服装は？
リョウさん「だいたいスニーカーですね。とくに黒のスニーカーが多くて、洋服は結構カジュアルが多いです。エプロンもするので、仕事はほとんどパンツスタイルですね」
--お仕事ではスニーカーを履くことが多いのでしょうか？
リョウさん「お仕事もですし普段もスニーカーをよく履きます。あとはブーツとかも。普段はヒール系も履くので、高さのあるソールが厚めのスニーカーも好きです。」
--ORL13 はフラットソールですが履き心地はいかがでしょうか。
リョウさん「めちゃくちゃ “軽い”です！これは動きやすいなって思いました！」
--実際に履いてみて、デザインとかはいかがですか？
リョウさん「デザイン可愛いです！もともと私コンバースとか沢山持っていて、ローテク系のスニーカー好きなんです。 あと…このスニーカーってキラキラしていますよね？」
--そうなんです！実は真っ黒ではなく、マット系素材に細かなラメ加工をしています。艶やかさがでるので、コーディネートで足元が重くならないのもこのスニーカーのポイントです。
リョウさん「そうなんですね！可愛いですし、いろんな場面で使えそう」
リョウさん「たしかに、冬の服にも合いそうですね！」
--今日はお仕事用として履いて頂いていますが、 ちなみにこの靴を一言でオススメするなら何と言いましょうか？
リョウさん「一言ですね(笑) うーん、仕事でもプライベートでもどんな場面でも履ける！！ですかね」
今回、取材協力していただいた「Connect Coffee」さんのご紹介
ラテアート選手権世界第 2 位を筆頭に数々の輝かしい賞歴を持ち、福岡のみならず、日本を代表するトップラテアーティストとして常にコーヒーシーンの中心に居た 安藤貴裕バリスタが 2017 年 9 月に満を持してオープンさせた「Connect Coffee」
店名の「connect」とは「コネクション＝繋げる」という意味を持ち、コーヒーで人と人を繋げることをコンセプトに屋号に掲げています。コーヒーの“C”に始まり、「connect」の「t」の文字を「＋」と表記されているところもポイント。その言葉通り毎月ラテアートセミナーを催すなど、お客様同士の交流のきっかけ作りにも積極的に行っています。
店内は深い木目調のブラウンとブラックで、シンプルにコーディネートされた落ち着く空間。
コーヒーを楽しみながらゆっくり過ごしてもらいたいと、座数は 15 席とゆったりと席間を設けてあります。
毎朝の粉の粒度、抽出圧力、時間などの微調整は欠かさず、ラテアートだけじゃなくエスプレッソの味にもこだわ ってあります。マシン前のカウンターには様々なラテアート大会のトロフィーが飾られており、安藤さんのラテア ートへの情熱を物語っています。
店舗情報
「Connect Coffee（コネクトコーヒー）」
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神 5-6-13
TEL：092-791-7213
営業時間：月水金土 12:00～20:00、日祝 11:00～18:00
定休日：毎週火曜日
URL：https://connectcoffe.thebase.in/
Instagram：（@connectcoffee.co）
■JOLICOINsport
style # ORL13
Product name: lightweight lace-up sneaker
Price: ¥6,600 (tax in)
Color: WHITE / BEIGE / GRAY × WHITE / BLACK